10 günde 1 izin kabul edilemez!
Gastronomi ve turizm emekçileri bunu hak etmiyor.
Mutfaklarda ter döken ustalar, servislerde koşturan garsonlar, temizlikten üretime kadar emeğiyle sektörü ayakta tutan herkes, yıllardır ağır şartlar altında çalışıyor. Ama ne adil bir ücret alabiliyorlar, ne de insanca bir yaşam sürebiliyorlar.
Fazla mesailer ödenmiyor!
Dinlenme hakkı tanınmıyor!
İş güvenliği ve insanca çalışma koşulları sağlanmıyor!
Avrupa’da geçerli olan iş yasaları neden burada uygulanmıyor?
Kanunlar var ama denetim yok! Haklarımız kâğıt üstünde kalmasın!
Biz sadece emeğimizin karşılığını istiyoruz.
İnsanca çalışmak, insanca yaşamak istiyoruz!
Gastronomi Yazarı ve Danışman Chef Mehmet Kudat:
“Biz bunu hak etmiyoruz.
Mutfaklarda pişen sadece yemek değil, emektir, alın teridir.
Gastronomi ve turizmin görünmeyen kahramanları için artık adalet istiyoruz.”
