Gün Doğumu Tatvan
Doğu Anadolu’nun incisi Bitlis’in göz alıcı ilçesi Tatvan, Van Gölü kıyısında eşsiz bir manzaraya ev sahipliği yapar. Gün doğumu saatlerinde Tatvan’ın sahilinde olmak, sadece bir doğa olayına değil, adeta ruhu besleyen bir törene tanık olmak gibidir. Gökyüzünün yavaş yavaş mora, pembeye ve altın sarısına büründüğü anlar, Van Gölü’nün dingin sularında yansırken insanın içini huzurla doldurur.
Bu görsel şöleni taçlandırmanın en keyifli yolu ise, yöresel lezzetlerle dolu bir kahvaltıdır. Tatvan’da sabah sofraları, sadece bir yemek değil; misafirperverliğin, kültürün ve doğanın birleşimidir. Taze demlenmiş çayın buğusu, yeni pişmiş tandır ekmeğinin kokusuna karışır. Kaymak, bal, yöresel peynirler, ceviz reçeli ve otlu peynir gibi Bitlis mutfağına özgü tatlar sofraya dizilir.
Gün doğumu sırasında göl kenarında yapılan kahvaltı, insanın sadece midesini değil, ruhunu da doyurur. Dalgaların hafif sesi, kuşların yeni güne merhaba diyen cıvıltısı, karşı kıyıda yükselen dağların güzellikleri ile birleşerek unutulmaz bir atmosfer oluşturur.
Tatvan’da gün doğumu kahvaltısı, yalnızca bir sabah etkinliği değil; doğanın, kültürün ve lezzetin aynı sofrada buluştuğu bir hayat molasıdır.
Sadece turistler için değil, bölge halkı için de bir yaşam programıdır. Birçok kişi, haftanın yorgunluğunu atmak ve sevdikleriyle kaliteli vakit geçirmek için bu eşsiz deneyimi tekrar tekrar yaşar.
Taze tandır ekmeği
Otlu peynir ve yöresel köy peynirleri
Kaymak ve Bitlis balı
Ceviz reçeli ve meyve reçelleri
Yöresel çörekler (kade) kete dediğimiz cevizli veya sade ardından sıcacık bir çay of diyecek kadar lezzetli bir sabah kahvaltısı vangölünün kıyısında.
İster yerel bir tatil kaçamağı yapın ister uzaklardan gelin. Gün Doğumu Tatvan’da Kahvaltı deneyimi, hem midenize hem ruhunuza iyi gelecek şekilde
Güneşin dağların ardından doğduğu ve göle yansıdığı anı ise anlatılmaz güzelikleri ile
Ailenizin ve dostlarınızın gruplarını göl kenarında kahvaltı yaparken gülümseyen anılarını bir kare şeklinde hatıralarla ölümsüzleştirebirsiniz.
Bir ipucu.
Gün doğumu saati değişken olduğundan, yazın biraz daha erken, kışın ise biraz daha geç yola çıkmak gerekir. Yanınıza hafif bir hırka almayı unutmayın, göl kıyısında sabah serinliği hissedilir.
