BİTLİS AHLAT’IN KUŞHANE KÖYÜNDEN İNGİLTERE PARLAMENTOSU’NA UZANAN BAŞARI HİKÂYESİ!
Ahlatlı chef Kemal Coşkuncay, İngiltere Parlamentosu’nda Türkiyeli toplumunun ve göçmenlerin sesi oldu.
H24 HABER BRİTANYA | LONDRA – ÖZEL HABER
Bitlis’in tarihi ilçesi Ahlat’a bağlı Kuşhane köyünden çıkarak İngiltere’de gastronomi dünyasının tanınan isimleri arasına giren Executive Chef Kemal Coşkuncay, bu kez mutfaktaki başarılarıyla değil, İngiltere Parlamentosu’nda yaptığı konuşmayla gündeme geldi.
British Northwest Chefs Union & Association Başkanı, uluslararası gastronomi jürisi ve ödüllü şef Kemal Coşkuncay, Avrupa Gazetesi’nin 25. kuruluş yıl dönümü dolayısıyla 3 Kasım 2026 tarihinde Londra Westminster’daki İngiltere Parlamentosu Lordlar Kamarası’nda düzenlenen özel programa katıldı.
Dünya siyasetinin önemli kararlarına tanıklık etmiş tarihi Westminster Sarayı’nda gerçekleştirilen etkinlik, Türkiyeli toplumunun İngiltere’deki 25 yıllık medya, kültür ve başarı yolculuğunu gözler önüne serdi.
AHLAT’TAN WESTMINSTER’A UZANAN GURUR
1978 yılında Bitlis’in Ahlat ilçesinde dünyaya gelen Kemal Coşkuncay, mütevazı bir Anadolu köyünden başlayan hayat yolculuğunu uluslararası gastronomi arenasına taşıdı.
2001 yılında aşçılık mesleği sayesinde İngiltere’ye gelen Coşkuncay, yıllar içerisinde restoran işletmeciliği, uluslararası gastronomi yarışmaları, jüri üyelikleri ve sivil toplum çalışmalarıyla önemli başarılara imza attı.
Bugün Liverpool’da Casarima Restaurant’ın sahibi ve Executive Chef’i olarak görev yapan Coşkuncay, aynı zamanda British Northwest Chefs Union & Association çatısı altında şefleri bir araya getirerek gastronomi, eğitim, kültürel dayanışma ve sosyal sorumluluk projelerine öncülük ediyor.
TÜRKİYE LI GÖÇMENLERİN İNGİLTERE EKONOMİSİNE KATKISINI ANLATTI
Parlamentoda söz alan Ahlatlı şef Kemal Coşkuncay, İngiltere’de yaşayan Türkiyeli toplumunun özellikle gastronomi, restoran işletmeciliği ve hizmet sektörüne sağladığı katkılara dikkat çekti.
Türkiye’den İngiltere’ye göç eden insanların yalnızca kendi işlerini kurmakla kalmadığını, aynı zamanda istihdam oluşturarak, vergi ödeyerek ve kültürel değerlerini paylaşarak İngiliz toplumunun ekonomik ve sosyal yaşamına önemli katkılar sunduğunu vurguladı.
Göçmenlerin İngiltere’ye uyumu, farklı kültürlerin bir arada yaşaması, gençlerin mesleki eğitimi ve gastronominin toplumlar arasında bir köprü oluşturması konularındaki görüşlerini davetlilerle paylaştı.
25 YIL SONRA GELEN ANLAMLI TEŞEKKÜR
Konuşmasının en dikkat çekici bölümlerinden biri ise Coşkuncay’ın İngiltere’ye ilk geliş yıllarını hatırlaması oldu.
2001 yılında aşçılık vizesiyle İngiltere’ye geliş sürecinde kendisine destek olan gazeteci Vatan Öz’e ve Avrupa Gazetesi’ne teşekkür eden Coşkuncay, aradan geçen 25 yılın ardından aynı isimlerle İngiltere Parlamentosu çatısı altında yeniden bir araya gelmenin kendisi için büyük bir anlam taşıdığını ifade etti.
Bir zamanlar İngiltere’de mesleğini sürdürmek için yola çıkan Ahlatlı bir gencin, yıllar sonra aynı ülkede uluslararası başarılarıyla tanınan bir şef ve sivil toplum yöneticisi olarak parlamentoda konuşması, azim ve emeğin dikkat çekici bir örneği oldu.
SİYASET, İŞ DÜNYASI VE TÜRKİYE
TOPLUMUNUN ÖNEMLİ İSİMLERİ BİR ARAYA GELDİ
Avrupa Gazetesi’nin kurucusu ve Avrupa Media Group Başkanı gazeteci Vatan Öz tarafından organize edilen, Lord Qurban Hussain’in ev sahipliğinde gerçekleştirilen programa siyaset, diplomasi, medya, gastronomi ve iş dünyasından çok sayıda davetli katıldı.
Etkinliğin öne çıkan isimlerinden Manchester Rusholme Milletvekili ve İşçi Partisi’nin eski Gölge İhracat Bakanı Afzal Khan, diaspora medyasının önemine dikkat çekerek bir gazeteyi 25 yıl boyunca ayakta tutmanın ve toplumun sesi olmanın büyük sorumluluk gerektirdiğini vurguladı.
İngiltere Başbakanı Andy Burnham’ın İşçi Partisi liderliğine uzanan siyasi süreçte Manchester Labour Party bünyesinde çalışmalar yürüten Mehmet Nezir Korkut da programa katılarak Avrupa Gazetesi’ni tebrik etti.
British Northwest Chefs Union temsilcilerinden Chef Tacim Yetiş ve Chef Ali Kavlak da Kemal Coşkuncay ile birlikte bu anlamlı organizasyonda yer aldı.
Programa ayrıca MÜSİAD Birleşik Krallık Başkanı Türkan Akbaş, Başkan Yardımcısı Dr. Murat Bayizit, ASKON UK Başkanı Cahit Tuz, Esteworld CEO’su Dr. Burak Tuncer, Esteworld UK Direktörü Aygül Peker, avukat Cemal Türk, iş insanı Enes Şanlı ve Türkiye’den Fethiye Likya Kadın Kooperatifi Başkanı Çiğdem Karaca gibi isimlerin yanı sıra çok sayıda gazeteci, iş insanı ve sivil toplum temsilcisi katılım sağladı.
- yıl programında medya çalıştayı, tarihi belge sergisi, ödül töreni ve kültürel sunumlar da gerçekleştirildi.
SADECE GASTRONOMİDE DEĞİL, SOSYAL SORUMLULUKTA DA ÖRNEK OLUYOR
İngiltere’de kazandığı ulusal gastronomi ödüllerinin yanı sıra uluslararası yemek yarışmalarında jüri üyeliği yapan Kemal Coşkuncay, toplum yararına gerçekleştirdiği çalışmalarla da dikkat çekiyor.
Özellikle İngiltere’de faaliyet gösteren yardım kuruluşlarına verdiği destek, gençlerin gastronomi eğitimi, sağlıklı ve organik gıda bilinci, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve geri dönüşüm projelerine katkılarıyla tanınıyor.
Liverpool ve çevresinde hayata geçirdiği sosyal sorumluluk çalışmalarıyla farklı kültürlerden insanları aynı sofrada buluşturan Coşkuncay, Anadolu mutfağını ve MEZOPOTAMYA gastronomi kültürünü uluslararası platformlarda temsil etmeye devam ediyor.
Coşkuncay ayrıca, Afyonkarahisar’da gerçekleştirilen iki ayrı Guinness World Records başarısına katılım sertifikası sahibi olarak uluslararası gastronomi çalışmalarına yeni başarılar ekledi.
KUŞHANE KÖYÜNDEN DÜNYAYA VERİLEN MESAJ
Bitlis’in Ahlat ilçesine bağlı Kuşhane köyünden başlayan bu yolculuk, bugün İngiltere Parlamentosu’na kadar uzanan bir başarı hikâyesine dönüştü.
Kemal Coşkuncay’ın hikâyesi, dünyanın farklı ülkelerinde hayat kuran Anadolu insanının çalışkanlığını, mücadele azmini ve kendi kültürüne bağlı kalarak uluslararası toplumda başarılı olabileceğini gösteriyor.
Ahlat’ın tarihi ve kültürel mirasını taşıyan Coşkuncay, gastronomi alanındaki çalışmalarıyla hem doğduğu toprakları hem de Türkiye’yi uluslararası platformlarda tanıtmaya devam ediyor.
Kuşhane köyünden çıkan bir aşçının Londra Westminster’da söz alması, yalnızca kişisel bir kariyer başarısı değil; Bitlis, Ahlat ve memleketinden uzakta emek veren bütün Anadolu insanları için anlamlı bir gurur tablosu oldu.
