Diyarbakır’da düzenlenen 6. gurme ve yöresel lezzetler fuarı başladı.
Diyarbakır Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, Ticaret ve Sanayi Odası’nın katkılarıyla 6. gurme ve yöresel lezzetler fuarı kapılarını açtı. 59 ilden 170 firma, getirdikleri tescilli ürünleri başta olmak üzere lezzetlerini stantlarda sergiledi.
Açılış konuşması yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya, 6 yıldır bu fuarı düzenlemeye çalıştıklarını, 6.’sına böyle bir katkı olduğu için hem katılımcılar, hem firmalara teşekkür ettiğini söyledi.
Geçen yıl 347 bin ziyaretçi fuarı gezdiğini anımsatan Kaya, “Bu seneki hedefimiz sayısal artışımızı da göze aldığımız da 500 bini aşan bir ziyaretçi bekliyoruz. Bu yıl fuarımıza 59 ilden 170 firmamız stant açtı ve kendi illerinin yöresel, coğrafi tescili almış ürünlerini burada sergiliyorlar. Fuarımıza katkılarından dolayı Diyarbakır Valiliğimize Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Diyarbakır Büyükşehir Belediyemize, diğer ilçe belediyelerimize, sivil toplum kuruluşlarımıza, Organize Sanayi, borsamıza, çok teşekkür ediyorum. Yarışmalar, atölyeler yapılacak. Üniversiteli ve liseli gençler arasında yemek yarışmaları yapılacak. Dolu dolu bir fuar geçirilecek” dedi.
Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil ise, her ilin, her ilçenin kendine özgü yöresel lezzetleri bulunmakta olduğunu ifade etti. Yeşil, “İnsanlarınız coğrafi işaretli ürünlerimizi gördüğünde, yöresel ürünlerimizi de daha fazla sahiplenecektir. Eğer bizler Markalaşmak istiyorsak, Kendi ürettiğimiz ürünlerimize sahip çıkmamız gerekmektedir. Diyarbakır Pamuğu, Diyarbakır Mercimeği, Diyarbakır İpek Kozası, Diyarbakır Nohuttu ve makarnalık buğdayın tescil sürecini yürütüyoruz” dedi.
Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nın açılışında konuşan Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eş Başkanı Doğan Hatun, fuarın kentin tanıtımı için çok önemli olduğunu belirtti.
Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) ve Mezopotamya Fuarcılık tarafından organize edilen ve Büyükşehir Belediyesi’nin destek verdiği Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı’nın açılışı gerçekleştirildi. Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’nin de stant açtığı fuara, 59 ilden 170 firma katılım sağladı. Fuar 6 gün boyunca açık kalacak.
Açılış töreninde konuşan Büyükşehir Belediyesi Eş Başkanı Doğan Hatun, fuarın şehrin tanıtımı açısından çok önemli olduğunu belirterek, “Mezopotamya önemli bir ülkedir, iki önemli nehri vardır; biri Fırat, biri Dicle. Dünya tarihinin başladığı günden bu yana bu nehirlerin suyu hiç durmadı. Toprağı mübarektir, dolayısıyla bereketi bütün dünyaya ulaşmıştır. Mezopotamya’da İpek Yolu ve Baharat Yolu vardı ve bugün bu topraklarda hala o aks devam etmektedir. Amed aynı zamanda Mezopotamya’ya da liderlik ediyor. Kutsal bir şehirdir. Buğday ilk olarak Mezopotamya’da ekilmiştir. Mezopotamya 12 bin yıllık bir geçmişe sahip olup birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. 12 bin yılda 33 uygarlık, suyuyla, toprağıyla günümüze ulaşmış. Bizim de bu kadim mirasa sahip çıkıp gelecek bin yıllara taşımamız gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak biz de bu kültüre öncülük edeceğiz” dedi.
