Dünyanın en beğenilen domates çeşitleri sıralandı, Türkiye’den bir lezzet ilk 10’a girmeyi başardı. Çanakkale’nin yaz sofralarının vazgeçilmezi olan domatesi ise listede yer almadı. İşte dünyanın en iyi 10 domates çeşidi…
Çanakkale’nin yaz sofralarından eksik olmayan, kendine özgü lezzetiyle öne çıkan domatesi bu kez dünya sıralamasında kendine yer bulamadı. Dünyanın en iyi domates çeşitlerini mercek altına alan listede Türkiye’den bir lezzetin yer alması dikkat çekerken Çanakkale domatesinin ilk 10’a girememesi gözlerden kaçmadı. Peki, dünyanın en beğenilen domatesleri hangileri oldu?
Çanakkale domatesi dünya listesine giremedi ama…
Dünyanın en iyi domatesleri belli oldu
Gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı değerlendirmelerine göre dünyanın en beğenilen domates çeşitlerini sıraladı. Farklı ülkelerden yöresel lezzetlerin yer aldığı listede İtalya kökenli domates çeşitlerinin ağırlığı dikkat çekti. Türkiye’den Ayaş Domatesi de ilk 10’a girerek uluslararası sıralamada kendine yer buldu.
Kahvaltı sofralarından salatalara, pizzalardan makarna soslarına kadar pek çok tarifte kullanılan domatesler, yetiştikleri bölgeye ve çeşidine göre farklı aroma ve lezzet özellikleri taşıyor. TasteAtlas’ın sıralaması da farklı ülkelerin öne çıkan domates çeşitlerini bir araya getirdi.
Çanakkale domatesi dünya listesine giremedi ama…
İşte dünyanın en iyi 10 domatesi
TasteAtlas kullanıcılarının puanlarına göre hazırlanan listede ilk iki sırayı İtalya ve Yunanistan’dan domates çeşitleri paylaştı. İşte sıralamada yer alan 10 domates çeşidi:
Pomodoro S. Marzano – İtalya (4,5 puan): Özellikle pizza, makarna ve domates soslarında kullanılan San Marzano, belirgin aroması ve dengeli asiditesiyle öne çıkıyor.
Tomataki Santorinis – Yunanistan (4,5 puan): Santorini Adası’yla özdeşleşen bu çeşit, yoğun tadı ve güneşte kurutmaya uygun yapısıyla biliniyor.
Pomodoro di Pachino – İtalya (4,4 puan): Taze tüketimde tercih edilen Pachino domatesi, makarna ve deniz ürünleri tariflerinde kullanılıyor.
Datterino – İtalya (4,4 puan): Küçük boyutu ve tatlı lezzetiyle öne çıkan Datterino, soslardan fırın yemeklerine kadar farklı tariflerde değerlendiriliyor.
Costoluto Fiorentino – İtalya (4,4 puan): Girintili çıkıntılı görünümüyle tanınan bu domates, taze tüketimin yanı sıra ızgara ve bruschetta tariflerinde de kullanılıyor.
Piennolo del Vesuvio – İtalya (4,4 puan): Vezüv Yanardağı çevresinde yetiştirilen bu çeşit, kendine özgü aroması ve geleneksel saklama yöntemleriyle dikkat çekiyor.
Cuore di Bue – İtalya (4,3 puan): İri yapısıyla bilinen Cuore di Bue, sandviçlerde ve taze domatesin ön planda olduğu salatalarda tercih ediliyor.
Ayaş Domatesi – Türkiye (4,3 puan): Ankara’nın Ayaş ilçesiyle özdeşleşen bu yerel çeşit, kendine özgü aroması ve ince kabuğuyla tanınıyor. Özellikle kahvaltı sofralarında ve salatalarda tüketiliyor.
Creole Tomato – ABD (4,3 puan): ABD’nin öne çıkan domates çeşitleri arasında bulunan Creole Tomato, taze salatalarda ve sandviçlerde kullanılıyor.
Veselaya Sosedka – Rusya (4,3 puan): Listenin son sırasında bulunan bu çeşit, taze tüketim ve salata tarifleriyle öne çıkıyor.
Çanakkale domatesi dünya listesine giremedi yerine AYAŞ Domatesi listeye girdi
Türkiye’yi Ayaş Domatesi temsil etti
Listede Türkiye’den yer alan Ayaş Domatesi, 4,3 puanla sekizinci sıraya yerleşti. Ankara’nın Ayaş ilçesiyle özdeşleşen domates, kendine has aroması ve ince kabuğuyla biliniyor. Özellikle yaz aylarında taze tüketilen ve kahvaltı sofralarında tercih edilen Ayaş Domatesi, Türkiye’nin listede yer alan tek çeşidi oldu.
İtalya ise San Marzano’dan Datterino’ya, Pachino’dan Cuore di Bue’ye kadar birçok farklı çeşitle sıralamada öne çıktı.
Çanakkale domatesi listede neden yok?
Çanakkale’de yaz aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan domates, kentin yerel lezzetleri arasında bulunuyor. Ancak TasteAtlas’ın paylaşılan ilk 10 sıralamasında Çanakkale domatesine yer verilmedi.
Kullanıcı değerlendirmelerine dayanan listede Çanakkale domatesinin bulunmaması, kentin yerel ürünlerinin uluslararası gastronomi platformlarında ne ölçüde tanındığı sorusunu da gündeme getirdi. Türkiye’den Ayaş Domatesi’nin ilk 10’a girmesi dikkat çekerken Çanakkale’nin domatesi bu sıralamada yer alamadı.
