Tarım ve Orman Bakanlığı, yaptığı denetimlerle tağşiş ve hileli gıda üreten firmaların isimlerini tek tek açıklıyor. Ancak kamuoyunun merak ettiği en önemli soru hâlâ cevapsız:
Neden hiçbir firma kameraların karşısına çıkıp tüketiciden özür dilemiyor?
İnsan sağlığıyla oynayan, tüketicinin güvenini suistimal eden işletmeler yalnızca isimlerinin açıklanmasıyla yetinmemeli; yaptıkları yanlışın sorumluluğunu da kamuoyu önünde üstlenmelidir.
Bir markanın itibarı, halkın sağlığından daha değerli değildir. Unutulmamalıdır ki, markaları büyüten de ayakta tutan da tüketicidir.
Bu nedenle tağşiş yaptığı tespit edilen firmalar, kamuoyunun karşısına çıkarak açık ve samimi bir şekilde özür dilemeli, hatalarını nasıl düzelteceklerini ve benzer olayların tekrar yaşanmaması için hangi önlemleri alacaklarını şeffaf biçimde açıklamalıdır.
Tüketici güveni ancak dürüstlük, şeffaflık ve hesap verebilirlikle yeniden kazanılabilir.
Halkın sağlığı her şeyden önce gelir.
Gastronomi yazarı danışman chef Mehmet Kudat
