Meslek hayatında 25 yıldır başarılarla dolu bir kariyere sahip olan ünlü Chef Mehmet Kudat, canlı olarak katıldığı 80 TV programı, aldığı 40 sertifika, 15 plaket, 21 altın ve gümüş madalya ve 5 kez Türkiye birinciliği ile zeytinyağlı kahvaltı dalında uzmanlaşmıştır. Birçok mekana menü, ürün ve konsept danışmanlığı veren Kudat, halen 3 firmayla çalışmaya devam etmektedir. Kudat, Balkan Mutfağı ve Boşnak Mutfağı konusunda yurtdışında aldığı eğitimlerle Türkiye'de pek çok mutfak kuruluşuna katkı sağlamıştır. Ayrıca birçok dergi ve gazetede tarif ve makaleleri yayınlanmıştır. Kendi Markası Silvano'yu Kurdu şuan 15 şube açma pojeleri devam etmektedir