Lezzetin ve İlhamın Sofrası.
Gastronomi dünyasında bilgi, deneyim ve dostluğun paylaşıldığı en özel anlar çoğu zaman sofralarda yaşanır. İşte bu anlayışla yola çıkan Teksam, mutfak sanatlarına gönül vermiş şefleri ve gastronomi meraklılarını özel bir kahvaltı etkinliğinde buluşturdu.
Teksam Şefler ile Kahvaltı Buluşması, sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda deneyimlerin paylaşıldığı, yeni fikirlerin doğduğu ve sektörün gelişimine katkı sağlayan ilham dolu bir organizasyondu.
Lezzet Dolu Başlangıçlar
Sabah ilk olarak misafirleri karşılayan kıymetli başkan, dostum! Talip AKSOY yine coşkulu ve güzellikler icindeydi. Daha önceki programlarda olduğu gibi yine bir güzelliğe imza atacaktı.
Etkinlik, sabahın erken saatlerinde mis gibi demlenmiş çay, taptaze köy ekmekleri, yöresel peynirler ve doğal ürünlerle donatılmış sofralarla başladı. Teksam’ın özenle hazırladığı kahvaltı menüsü, hem geleneksel Türk mutfağının izlerini taşıyor hem de çağdaş sunumlarla damaklarda iz bırakıyordu. Katılımcı şefler, kendi özel reçetelerinden oluşan tatlarla sofraya katkı sundular. Her lokmada ayrı bir hikâye, her tabakta ayrı bir emek vardı.
Başkanın Bitlis’ten getirdiği Kade “Kete’ cevizli çörek olarak sunum yaparak yöresel organik ürünü tanıttı.
Şefler Arası Diyalog ve Dayanışma
Bu kahvaltı buluşması, yalnızca bir yeme içme etkinliği değil; aynı zamanda mesleki dayanışmanın güçlendiği bir platform oldu. Şefler, mutfak kültürüne dair güncel gelişmeleri, sektördeki yenilikleri ve kendi deneyimlerini birbirleriyle paylaştılar. Genç aşçılar, tecrübeli ustalardan ilham alırken, ustalar da gençlerin yaratıcı bakış açısından beslenme fırsatı buldu.
Yerel Ürünlere ve Sürdürülebilirliğe Vurgu
Etkinlikte ayrıca yerel üreticilerin desteklenmesi, doğal ürünlerin kullanımı ve sürdürülebilir mutfak anlayışı gibi konular da gündeme geldi. Teksam, sadece lezzet odaklı değil, aynı zamanda doğaya ve üreticiye saygılı bir mutfak anlayışını da teşvik etmeye devam ettiğini bir kez daha gösterdi.
Gelecek, Buluşmalara İlham
Teksam Şefler ile Kahvaltı Buluşması, katılımcılar için unutulmaz bir deneyim oldu.
Programa katılan chefler, yazarlar, iş insanları, birliği, dayanışmayı, Dostlukların pekiştiği, ortak projelerin filizlendiği bu etkinlik, gastronomi dünyasının sosyal boyutunu öne çıkardı. Katılımcılar, bu tür buluşmaların geleneksel hâle gelmesini temenni ederek ayrıldılar.
istanbul vali yardımcıları hayırsever iş insanları, güzel bir ortamda sektörel ve memeleket açısından yapılması gereken her projeyi değerlendirmek, ülkemize turizmde, kültürel çalışmalarda yapılacak programların önemli olduğu noktasında hem fikir olduk.
Biz cheflerim de kıymet bulduğu iş , sanat, bürokrasi kesiminin olduğu böylesi güzel organizasyonlarda olmayı, fikir üretmeyi, projelerde yer almayı bir onur olarak görmekteyim
[…] Göz AtınErdalingo Patent AldıKırmızı Gül Aşkın, Kırmızı Et Sağlığın SimgesiTeksam’ın Şef Kahvaltısı Enfesti […]