RESTORANLARDA ‘HESAP SÜRPRİZİ’ DÖNEMİ BİTTİ
Kuver ve Servis Ücreti Artık Yasak!
ANKARA – 30 Ocak 2026
Ticaret Bakanlığı, son dönemde tüketicilerin en çok şikayet ettiği konuların başında gelen “ekstra ücretler” için nihai kararı verdi. Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni yönetmelikle; lokanta, kafe ve restoranlarda servis, masa ve kuver adı altında ilave ücret alınması tamamen yasaklandı.
Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Kritik Değişiklik
Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan “Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” ile yeme-içme sektöründe şeffaflık dönemi başlıyor. Yeni düzenleme, işletmelerin menüde belirtilen fiyatlar dışında tüketiciye herhangi bir gizli maliyet yansıtmasının önüne geçmeyi hedefliyor.
Yasak Kapsamına Giren Kalemler
Yeni yönetmelik uyarınca, aşağıdaki isimler altında alınan hiçbir ücret yasal dayanağa sahip olmayacak:
Kuver Ücreti: Masaya standart olarak getirilen ekmek, sos veya su için alınan bedeller.
Servis Bedeli: Garsoniye veya hizmet karşılığı olarak hesaba otomatik eklenen yüzdelik tutarlar.
Masa Ücreti: Rezervasyon veya oturma bedeli adı altında talep edilen ek ödemeler.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Düzenleme bugün itibarıyla (30 Ocak 2026) yürürlüğe girdi. Bu tarihten itibaren fişinde veya faturasında “kuver” ya da “servis ücreti” gören tüketicilerin;
İşletmeye itiraz etme,
Ticaret Bakanlığı’nın şikayet sistemleri (Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu) üzerinden bildirimde bulunma,
Tüketici Hakem Heyetlerine başvurma hakkı bulunuyor.
Sektör Temsilcileri Ne Diyor?
Sektör uzmanları, bu kararın tüketici güvenini artıracağını belirtirken; bazı işletmelerin maliyetleri doğrudan ürün fiyatlarına yansıtabileceği konusunda uyarıyor. Ancak bakanlık, “menü fiyatı neyse ödeme o olmalı” ilkesinden taviz verilmeyeceğini vurguluyor.
